ประเภทของท่อความร้อนของเตาอบไฟฟ้า:
อุปกรณ์ทำความร้อนที่ใช้กันทั่วไปในเตาอบไฟฟ้าทั่วไป ได้แก่"ท่อความร้อนอินฟราเรดไกลควอทซ์","เครื่องทำความร้อนแถว (สายไฟเตาไฟฟ้า)" และ [GG ] quot;หลอดความร้อนฮาโลเจน". ในหมู่พวกเขาความร้อนอินฟราเรดไกลควอทซ์มีประสิทธิภาพและความปลอดภัยสูงสุด ค่าสัมประสิทธิ์ก็ค่อนข้างมากเช่นกัน การเปลี่ยนและบำรุงรักษาค่อนข้างสะดวก ดังนั้นจึงเป็นค่าที่ใช้กันมากที่สุดและพบบ่อยที่สุด ตรงกันข้าม อีกสองอันเคยถูกใช้มาก่อน แต่ตอนนี้ค่อนข้างหายาก และประสิทธิภาพไม่สูงเท่ากับตัวแรก โดยทั่วไป อุปกรณ์ทำความร้อนในเตาไมโครเวฟที่มีบาร์บีคิวส่วนใหญ่เป็นหลอดความร้อนอินฟราเรดแบบควอทซ์
ข้อควรระวังในการใช้ท่อความร้อนของเตาอบไฟฟ้า:
1. เปิดเตาอบ
ก่อนอบอาหารใดๆ จะต้องอุ่นเตาอบก่อนถึงอุณหภูมิที่กำหนดเพื่อให้ถึงเวลาอบที่ระบุไว้ในสูตร ใช้เวลาประมาณ 10 นาทีในการอุ่นเตาอบ หากไม่เพียงพอ อาจไม่ถึงอุณหภูมิที่กำหนด หากเปิดเตาอบไว้นานเกินไป อายุการใช้งานของเตาอบอาจได้รับผลกระทบไปด้วย
2. ความสูงของการอบ
ใช้เตาอบขนาดเล็กในการอบสิ่งของ โดยพื้นฐานแล้วเพียงแค่ใส่อาหารเข้าไป แต่เตาอบขนาดกลางมักจะมีความสูงบน กลาง และล่างสามระดับให้เลือก ตราบใดที่สูตรไม่ได้ระบุอุณหภูมิไฟบนและไฟล่าง ให้ตั้งถาดอบ ถ้าอุณหภูมิความร้อนบนและล่างสูงและอุณหภูมิความร้อนล่างต่ำ เว้นแต่จะปรับความร้อนบนและล่างของเตาอบแยกกันได้ มิฉะนั้น อุณหภูมิความร้อนด้านบนและด้านล่างมักจะถูกเพิ่มและหารด้วยสอง จากนั้นจึงวางถาดอบไว้ที่ระดับบน ใช่ แต่คุณยังต้องให้ความสนใจว่าพื้นผิวนั้นโฟกัสมากเกินไปหรือไม่