การให้ความร้อนกับอลูมิเนียมฟอยล์อาจทำให้เกิดสารพิษได้
เนื่องจากอลูมิเนียมฟอยล์จะมีส่วนผสมของอะลูมิเนียมและตะกั่วอยู่จำนวนหนึ่ง ความร้อนอาจทำให้เกิดปฏิกิริยาทางเคมี ทำให้อะลูมิเนียม ตะกั่ว และสารโลหะอื่นๆ ล้นออกมา แม้ว่าระยะเวลาจะน้อยกว่า แต่การเผาผลาญของสารโลหะในร่างกายนั้น ช้ามากหากบริโภคเป็นเวลานานอาจทำให้เกิดพิษ หากอาหารห่อด้วยกระดาษฟอยล์หรืออลูมิเนียมฟอยล์ระหว่างการย่าง ซอสที่เป็นกรดบนอาหารและอลูมิเนียมและฟอยล์ดีบุกจะได้รับความร้อนพร้อมๆ กัน และปฏิกิริยาทางเคมีจะเร็วขึ้น
ข้อควรระวังในการใช้อลูมิเนียมฟอยล์
เมื่อใช้อลูมิเนียมฟอยล์ จำเป็นต้องแยกความแตกต่างระหว่างด้านหน้าและด้านหลัง สว่างสำหรับด้านหน้าและด้านสำหรับด้านหลัง เนื่องจากพื้นผิวด้านสะท้อนแสงได้น้อยกว่าและดูดซับความร้อนออกสู่ภายนอกได้มากกว่า จึงควรใช้ด้านที่เคลือบด้านสัมผัสกับอาหารเมื่อห่ออาหาร และด้านสว่างควรเปิดรับแสง นอกจากนี้ควรหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับเครื่องเทศหรืออาหารที่เป็นกรดและด่างให้มากที่สุด เช่นน้ำส้มสายชู มะนาว เบกกิ้งโซดา เป็นต้น เพื่อหลีกเลี่ยงปฏิกิริยาเคมีและการสร้างเกลืออลูมิเนียม
อลูมิเนียมฟอยล์ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลาย เช่น: บรรจุภัณฑ์อาหารการบิน, บรรจุภัณฑ์เนื้อสัตว์ธรรมดา, บรรจุภัณฑ์มวนบุหรี่ ฯลฯ ในฐานะที่เป็นวัตถุดิบในการผลิตทางอุตสาหกรรมและวัสดุเสริม อลูมิเนียมฟอยล์ส่วนใหญ่จะใช้ในการป้องกันบรรจุภัณฑ์ สิ่งจำเป็นในชีวิตประจำวัน การก่อสร้าง ฯลฯ
